若い頃カレーはルーと思ってました。高いのを使えば美味しいはずと
しかし、最近では思いません。
カスタムすれば美味しくなります。
カレーは玉ねぎがキーポイントと思います。まずは時短狙いでレンジで加熱してから炒めます。(ここが肝心要の肝おやじ)
オニオンペースト、ローレル、クミン少量　
梅干しペースト少量、水飴少量、にんにくで炒めた肉とにんじん、
を入れ20分煮込みます。火を停めてカレー粉を入れます。